W sobotę na Winnicy Samorządowej przy Lubuskim Centrum Winiarstwa w Zaborze odbyło się prawdziwe winobranie. I nie jest to wydarzenie tylko promocyjne, bo już od dwóch tygodni na naszej winnicy trwają zbiory! W niedzielę 24 września 2023 r. pracę winiarzy miała okazję obserwować marszałek Elżbieta Anna Polak.
W LCW winogrona przerabiali winiarze z winnicy Bachusowe Pole i winnicy Na Leśnej Polanie. - Winiarze mogą używać trzech podstawowych urządzeń do winifikacji owoców, czyli prasy, pompy i młynkoodszypułkowarki. Dzisiaj była zbierana odmiana solaris, jedna z najbardziej popularnych nie tylko na winnicy samorządowej i u nas w województwie, ale również w całej Polsce. Jest to odmiana hybrydowa. Następny tydzień, jeśli będzie dobra pogoda, to będzie Vitis vinifera, białe odmiany - pinot blanc, gewürztraminer, może jeszcze riesling - wyjaśnia Grzegorz Grynkiewicz z Lubuskiego Centrum Winiarstwa.
Proces produkcji może potrwać do końca października lub początku listopada, a więc tuż przed Świętem Lubuskiego Młodego Wina.
Lubuskie Centrum Winiarstwa funkcjonuje od 2015 roku i właśnie od tego czasu winiarze mogą wykorzystywać je do produkcji swoich wyrobów.
