- Beneficjentem stała się Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Sulechowie, bo tylko w taki sposób mogliśmy tę ziemię przejąć. Zawiązaliśmy partnerstwo, 13 winiarzy podpisało umowy i winnica się buduje przy wspólnym zaangażowaniu. Naprawdę jest to piękne miejsce, prawdziwa wizytówka województwa lubuskiego potwierdzająca autentyczność tradycji winiarskich – mówi marszałek.
Samorząd województwa konsekwentnie stawia na promocję enoturystyki. W ramach kampanii Winne wyprawy, niewinne przyjemności pokazujemy w Polsce i Europie jak piękne jest Lubuskie i zachęcamy do odwiedzenia. Poprzez rozwój turystyki winiarskiej promowana jest także regionalna żywność.
Rozwój winiarstwa jest jednym z priorytetów zapisanych w dokumentach strategicznych województwa: Strategii Rozwoju Turystyki oraz Strategii Rozwoju Województwa Lubuskiego.
Elżbieta Anna Polak podkreślała, że sukces związany z odradzaniem tradycji winiarskich nie byłby możliwy bez zaangażowania Lubuszan. - Nie mielibyśmy szansy, aby odradzać tradycje winiarskie, rozmawiać o przyszłości gdyby nie wielka pasja i zaangażowanie ludzi – mieszkańców naszego regionu. Mieszkańcy bardzo mocno uwierzyli w enoturystykę i stawili czoła wszystkim przepisom. Wspólnie razem staraliśmy się przełamywać bariery – podkreśla.
Lubuskie Centrum Winiarstwa
Na terenie winnicy trwa budowa Lubuskiego Centrum Winiarstwa. Przypomnijmy, 28 kwietnia br. uroczyście podpisano i wmurowano akt erekcyjny pod inwestycję. Całość ma być gotowa we wrześniu.- Centrum Winiarstwa będzie naszym markowym produktem turystyczny. Jestem przekonana, że turystów przyciągać będzie nie tylko sam budynek, ale przede wszystkim fantastyczna winnica – mówi marszałek. Docelowo w centrum ma się znajdować oddział Muzeum Etnograficznego w Zielonej Górze z siedzibą w Ochli, które ma zarządzać całą inwestycją realizując zadania zlecone przez Urząd Marszałkowski.
Budynek będzie miał 700 mkw. Będzie w nim część dydaktyczna z halą produkcyjną, leżakownią i ekspozycją winiarską oraz część rekreacyjna z kuchnią, salonem do degustacji win, salą konferencyjną i wiatą estradową. Wszystko ma być zasilane w energię cieplną i chłód za pomocą centralnie ulokowanej pompy ciepła. Umożliwi ona klimatyzację i ogrzewanie wszystkich pomieszczeń, a w leżakowni pozwoli na utrzymanie stałej temperatury, wymaganej do przechowywania win. W budynku złożonym z trzech części znajdzie się coś dla ciała i dla duszy. W części głównej obiektu w punkcie informacyjnym będą wiadomości o Lubuskim Szlaku Wina i Miodu, sala konferencyjna z przeznaczeniem na warsztaty winiarskie, somelierskie czy kulinarne. W jednym z dwóch skrzydeł znajdzie się część dydaktyczna z salą multimedialną, leżakownią, ekspozycją winiarską oraz halą pokazową, w której będzie można zapoznać się z procesem produkcji wina. Drugie skrzydło stanowić będzie typowo część rekreacyjną z kuchnią, salonem do degustacji win i otwartą wiatą.
Projekt współfinansowany jest w 99 proc. ze środków Lubuskiego Regionalnego Programu Operacyjnego na lata 2007-2013. Wykonawcą inwestycji jest firma Exalo Drilling SA. Całkowity jej koszt to 4 mln.
Kalendarium:
* 2010 r. – narodziny idei – ówczesna wicemarszałek Elżbieta Anna Polak odbyła szereg spotkań w sprawie powstania największej samorządowej winnicy w kraju, ustalono harmonogram jej powstania; 26 lipca 2010 r. podpisano porozumienie o współpracy między samorządem woj. lubuskiego, gminą Zabór, Lubuskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego, stowarzyszeniami winiarskimi i Lokalną Grupą Działania Między Odrą a Bobrem; 28 września podpisano aneks do umowy o współpracy z Państwową Wyższą Szkołą Zawodową w Sulechowie
* sierpień 2011 r. - marszałek Elżbieta Anna Polak podpisała z rektorem PWSZ w Sulechowie prof. Wiesławem Miczulskim umowę na dofinansowanie z budżetu Województwa Lubuskiego rekultywacji gruntów we wsi Zabór przeznaczonych pod założenie winnic. Zgodnie z jej zapisami, samorząd województwa przekazał na ten cel 119 tys. zł. Ponadto kolejne 40 tys. zł przeznaczone zostało z środków PROW na badania gleby. W sumie w latach 2011-2013 z budżetu województwa przeznaczono blisko 640 tys. zł.
* kwiecień 2013 r. - marszałek Elżbieta Anna Polak posadziła pierwszy historyczny krzew winorośli na Lubuskiej Winnicy w Zaborze. Stało się to na działce Łukasza Chrostowskiego z Winnicy Equus, który jako pierwszy z 13. winiarzy rozpoczął nasadzenia. Marszałek posadziła króla białych szczepów, czyli rieslinga. To odmiana, z której Lubuskie słynie. Światu zaprezentowane zostało też logo Lubuskiej Winnicy autorstwa Justyny Boguś, która jest rodowitą zielonogórzanką, ale życie zawodowe związała z Wrocławiem.
* 26 marca 2013 r. - Uchwała Zarządu Województwa Lubuskiego przydzielająca uczelni w Sulechowie środki z budżetu województwa na realizację inwestycji (wg aktu notarialnego PWSZ w Sulechowie została zobligowana do wykonania inwestycji infrastrukturalnej w okresie nie dłuższym niż 9 lat od ich przekazania przez ANR, m. in.: bariery ochronnej przed zwierzętami, przyłącza energetycznego i ujęcia wody, drogi wewnętrznej wraz ze zjazdami z drogi wojewódzkiej).
* grudzień 2013 r. - zakończenie przez PWSZ w Sulechowie robót budowlanych związanych z wykonaniem infrastruktury.
* 2014 rok – na winnicy rozpoczęły się liczne nasadzenia winorośli.
* listopad 2014 r. – marszałek Elżbieta Anna Polak podpisała umowę z PWSZ w Sulechowie na dzierżawę gruntów w Zaborze oraz z firmą Diament w Zielonej Górze na budowę Lubuskiego Centrum Winiarstwa.
* 28 kwietnia 2015 r. - uroczyście podpisano i wmurowano akt erekcyjny pod inwestycję.
