Zasłużona dla Województwa Lubuskiego
Uchwała Nr XXVIII/436/17
Sejmiku Województwa Lubuskiego
z dnia 6 marca 2017 roku
Elżbieta Polak jest ekonomistką i politologiem. Radna Sejmiku Wojewódzkiego w latach 1999-2002. Uczestniczyła w pracach nad Statutem Województwa Lubuskiego i innymi dokumentami strategicznymi województwa. Wiceprzewodnicząca Komisji Porządku Publicznego i Bezpieczeństwa.
Od 1992 r. dyrektor Zarządu Wykonawczego Oddziału Wojewódzkiego Związku Ochotniczych Straży Pożarnych RP. Sekretarz Zarządu Wojewódzkiego OSP RP od 1996 r. i członek władz krajowych Związku OSP RP od 2002 r. Inicjatorka wielu programów skierowanych do OSP, w tym edukacyjnych dla dzieci i młodzieży ze środowisk wiejskich: „Młodzież Zapobiega Pożarom” i „Edukacja Ekologiczna”. W programach co roku uczestniczy ponad 2.000 dzieci i młodzieży.
Realizatorka programów unijnych. Przygotowała wnioski i zrealizowała projekty, w ramach których zakupiono 13 średnich samochodów ratowniczo-gaśniczych i 22 lekkich samochodów ratowniczych dla OSP oraz programów edukacyjnych pod nazwą „Wioska internetowa” i „Internetowe Centra Edukacyjno-Oświatowe na Wsi”, w ramach których do 28 remiz strażackich na terenie województwa trafił nowoczesny sprzęt komputerowy i bogata biblioteka multimedialna.
Organizatorka akcji honorowego krwiodawstwa wśród strażaków. Od dziewięciu edycji koordynatorka konkursu „Ognisty Strażak - gorąca krew”. Wspiera Kluby Honorowych Dawców Krwi wśród strażaków ochotników. W 2008 r. odznaczona Odznaką Honorową PCK III stopnia.
Rozwija współpracę międzynarodową strażaków województwa lubuskiego ze strażakami Kraju Związkowego Brandenburgia (Niemcy). W ramach podpisanego porozumienia udało się pozyskać sprzęt i samochody od niemieckich straży pożarnych. Za zasługi w rozwoju tej współpracy została odznaczona w 2008 r. Medalem za Międzynarodową Współpracę przez Prezydenta Niemieckiego Związku Straży Pożarnych.
Inicjatorka i współrealizatorka Strażackiej Stacji Drogi Krzyżowej na terenie Sanktuarium Maryjnego w Rokitnie. Odznaczona Złotym Znaku Związku.